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合肥:鲜、冻禽产品都应有卫生包装
合肥市质量技术监督局相关部门今日上午9时再次提醒，由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会于今年3月发布的鲜、冻禽产品国家标准，而电液伺服万能材料实验机将于明年1月1日起正式实施，这是预防禽流感相关标准之一。据介绍，该国家标准适用于健康活禽经屠宰、加工、包装的鲜禽产品或冻禽产品，也适用于未经包装的鲜禽产品或冻禽产品。鲜、冻禽产品国家标准对鲜、冻禽产品提出了强制性技术要求：屠宰前的活禽应来自非疫区，并经检疫、检验合格；屠宰后的禽体应经检疫、锡膏检验合格后，再进行加工。对禽体进行整修时，应修除或割除禽体各沈阳部位的外伤、血点、血污、羽毛根等。分割禽体时应先预冷后再分割；从放血到包装、入冷库的时间不得超过2小时。需冻结的产品，其中心温度应在12铜箔、钴盐等锂电池原材料产品涨价明显小时内达到零下18摄氏度或零下18摄氏度以下。据介绍，鲜、冻禽产品国家标准还对鲜禽产品、冻禽产品的标签、标志、包装、贮存等作出强制性规定。鲜禽产品层压机或冻禽产品都应有包装，使用全新的、符合相应卫生标准的包装材料。冻禽产品应贮存在零下18摄氏度以下的冷冻库，库温一昼夜升降幅度不得超过1摄氏度。
信息来源：合肥报业门窗滑轨
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